La lligadora Radia-31, realitza el lligat d’embotits de diversos calibres tant en budell natural com artificial. S’obté un lligat ferm, amb nus i llaç per penjar la peça. Utilitza fil en bobina i admet cordill de diferents gruixos, així com de diverses composicions. Per a una gran producció mantenint una presentació artesanal de l’embotit.